Brød

Skru på ovnen på 200°C.

Varm opp en stekepanne med smør (30 g). Stek brød (4 skiver) på den ene siden til de er gylne og sprø.

Bèchamelsaus

Smelt smør (20 g) i en gryte. Tilsett hvetemel (20 g) og rør godt sammen. Spe inn melk (2 dl). Krydre med muskatnøtt, salt og pepper og eventuelt litt god ost.

Smørbrød

Finn frem en ildfast form og legg to brødskiver med smørsiden ned i formen. Legg på røkt skinke (4 skiver), og ost (4 skiver). Legg de siste brødskivene på toppen, med smørsiden opp. Hell over sausen. Strø over revet ost (50 g) og stek i ovnen i 10 minutter til osten er smeltet og gyllen.

4 skiver	Brød
20 g	Hvetemel
2 dl	Melk
	Muskatnøtt
4 skiver	Ost
50 g	Ost
	Pepper
4 skiver	Røkt skinke
	Salt
50 g	Smør